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Donde comer la mejor pizza en Salerno

Viajar por Italia es sinónimo de buena comida, y como buen fanático de la pizza en cada pueblo siempre busco donde probar una buena pizza recomendada por locales . Y en nuestra recorrida por la Costa Amalfitana terminamos en Salerno, donde preguntando por aquí y por allá terminamos comiendo en Il Vicolo della Neve.

La región de Campania en Italia es espectacular para los que nos gusta la pizza napoletana, es difícil encontrar una pizza que no sea buena allí, después de todo la vienen haciendo desde hace más de 200 años. Y como es una comida simple y la región es la productora por excelencia de los famosos ingredientes que son los tomates San Marzano y la Mozzarella di Bufala, encontrar la mejor pizza tiene que venir tambien acompañada del mejor lugar.

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Viajando por Italia en busca de mis antepasados

Desde chica me pregunté de donde venían mis antepasados. A pesar de que uno de mis abuelos maternos pertenecía a una familia enorme de nueve hermanos, lo único que sabíamos era que eran italianos. Siempre fuí muy curiosa  y me parecía importante saber de donde eran nuestras raíces. Nunca nadie en la familia de parte de mi mamá supo con exactitud de donde venían.  Nunca nadie preguntaba. Nunca nadie se interesó en eso. Yo no podía entenderlo, no me entraba en la cabeza. ¿Cómo a alguien no le puede interesar saber de donde viene? Si uno no sabe de donde viene, menos va a saber a donde va. Quizás la pasaron muy mal, quizás era mejor olvidar. Quizás era una herida muy profunda dificil de sanar. Continuar leyendo ⟶