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Mi mejor anecdota de viaje (y la mejor pizza de New York) en Di Fara

Algunos de ustedes ya saben que soy fundamentalista de la pizza, siempre estoy en busca de la mejor de mejores, y esta vez aprovechando mi último viaje a New York me dispuse a probar la pizza de Di Fara en Brooklyn que tanto me habían hablado y que no podía dejar de probar y comprobar. Pero lo mejor de todo no fue solamente haber encontrado realmente la mejor pizza (por lo menos hasta ahora) sino la anécdota de conocer estos dos personajes de Brooklyn y cómo pasé de ser un simple turista al que le niegan venderle una porción a ser un local amigote de la casa.

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El lado B de New York. Recorriendo Bushwick y sus contrastes.

Manhattan es sin dudas el centro neurálgico de New York y donde se concentran la mayor cantidad de atracciones turísticas. Pero hace un tiempo hipsters y jóvenes artistas cruzaron el East River hacia Brooklyn buscando alquileres más baratos y, con los años (y sin querer queriendo ;), han convertido barrios como Williamsburg y Bushwick en atractivos turísticos en sí mismo.

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El antes y el después de comer una pizza de Da Michele en Nápoles

Como les conté en el anterior post sobre donde comer la mejor pizza en Salerno, en nuestra recorrida por la Costa Amalfitana fuí probando la pizza en varios lugares, pero el próximo y definitivo destino se encontraba a sólo 50 minutos en auto de allí, y era nada más ni nada menos que la meca de la pizza margherita, Nápoles.

A pesar de los varios consejos que nos dieron los locales sobre como llegar a Nápoles y de los cuidados a tener, mi deseo por llegar rapido pudo más, asi que al atardecer y sin pensarlo mucho nos subimos al auto, agarramos la A3 y nos fuimos con Floxie en busca de la mejor pizza.

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Donde comer la mejor pizza en Salerno

Viajar por Italia es sinónimo de buena comida, y como buen fanático de la pizza en cada pueblo siempre busco donde probar una buena pizza recomendada por locales . Y en nuestra recorrida por la Costa Amalfitana terminamos en Salerno, donde preguntando por aquí y por allá terminamos comiendo en Il Vicolo della Neve.

La región de Campania en Italia es espectacular para los que nos gusta la pizza napoletana, es difícil encontrar una pizza que no sea buena allí, después de todo la vienen haciendo desde hace más de 200 años. Y como es una comida simple y la región es la productora por excelencia de los famosos ingredientes que son los tomates San Marzano y la Mozzarella di Bufala, encontrar la mejor pizza tiene que venir tambien acompañada del mejor lugar.

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Roberta’s pizza en Bushwick, un manjar escondido en New York.

Fanático de las pizzas dice mi info, y sin embargo en el tiempo que llevo escribiendo nunca hablé sobre ellas. Podría empezar hoy hablando un poco más sobre las pizzerías que conocimos con Floxie en Italia, o sobre los orígenes de la pizza, pero no. Hoy les voy a contar sobre una pizzería que descubrí en New York, más precisamente en Brooklyn y que puede competir sin problemas con las mejores pizzas napoletanas, Roberta’s pizza en Bushwick.

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